Ciasteczka chusteczki

Mąkę wsypać do miski ,wrzucić połowę margaryny w pokojowej temperaturze ,posiekać wraz z mąką. Dodać jajka, proszek do pieczenia, cukier puder, szczyptę soli oraz śmietanę. Wszystko zagnieść w kulę i odłożyć do lodówki na ok.30minut.Po tym czasie ciasto rozwałkować . Powykrajać kwadraciki. W każdy kwadracik ułożyć łyżkę dżemu i skleić boki kwadracika na kształt koperty. Przełożyć wszystkie chusteczki na posmarowana blachę i posmarować białkiem. Piec 10-15 minut w 170 stopniach.Po upieczeniu ostudzić i obsypać cukrem pudrem.