Agutia

Agutia

Starszy Kucharz
[Przepisów: 32]

ciasteczka-pierniczki

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 7

Pyszne pierniki, nie tylko na święta :)

ciasteczka-pierniczki

Składniki:

ciasteczka-pierniczki

 

  • ok.0,5kg mąki (ale lepiej przygotować cały kg.)
  • ok.szkl. cukru ( nie cała szklanka, koło 15 dag)
  • 2 łyżki miodu (może być sztuczny)
  • 2 jajka
  • łyżka przyprawy do piernika
  • ok. 2 łyżek kakao
  • łyżeczka sody oczyszczonej

Sposób przygotowania:

ciasteczka-pierniczki
Miód i cukier rozpuszczamy na małym ogniu, następnie do rozpuszczonego dodajemy pół szkl. wody i gotujemy to kilka sekund. Zestawiamy z ognia, studzimy. Gdy wystygnie, dodajemy przyprawę, sodą (rozpuszczamy ją w łyżce wody) oraz roztrzepane jajka. Składniki dokładnie mieszamy (dobrze w tym momencie przelać wszystko do większej miski). Teraz stopniowo dodajemy mąkę oraz kakao gdy ciasto będzie gęste kładziemy na stolnicę i wyrabiamy do momentu aż będzie elastyczne. Teraz wyrobione ciasto wkładamy do lodówki na pół godz. Ciasto przykrywamy ściereczką, aby nie obeschło. Po wyciągnięciu z lodówki ciasto wałkujemy na grubość ok. pół cm. Wycinamy kształty. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy ok. 15 min. Wyjdzie ok. 3 blaszki ciastek :)