Ciasteczka pomarańczowe z makiem

Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać na stolnicę, dodać zimne masło i bardzo dokładnie posiekać. Następnie dodać cukier puder, żółtka, skórkę pomarańczową, aromat, sok z cytryny i szybko zagnieść ciasto. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na pół godziny. Ciasto z lodówki wyjmować po kawałku i rozwałkować na grubość 5-6 mm. Foremką wycinać ciasteczka, układać na przygotowanej blaszce. Posmarować białkiem, posypać makiem i cukrem perlistym. Włożyć do piekarnika. Piec w temp 180 stopni około 10-15 minut.