Ciasteczka serowe z jabłkami 2

Na stolnicę przesiać mąkę, wymieszać z proszkiem do pieczenia, cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Następnie posiekać z masłem, dodać przemielony ser twarogowy i szybko zagnieść ciasto. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w ósemki. Ciasto rozwałkować na grubość 3-4 mm i szklanką wycinać krążki. Na połowę krążka ułożyć kawałek jabłka, złożyć na pół, skleić kąciki. Ciasteczka układać na przygotowanej blaszce i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 180 stopni około 25 minut. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.