Ciasteczka wielkanocne jajeczka

1. Ciasto:

Mąkę przesiać do miski, dodać proszek do pieczenia, masło, cukier, jajka, szczyptę soli i aromat pomarańczowy. Wszystkie składniki połączyć ze sobą za pomocą miksera lub zagnieść rękoma.

Następnie ciasto rozwałkować na grubość około 5-6mm i za pomocą formy-wykrawacza wykrawać ciasteczka w kształcie jajka.

W połowie ilości ciasteczek wyciąć mniejszą dziurkę w kształcie jajeczka.

Ciasteczka ułożyć na blaszce wysmarowanej olejem i wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 12-15 minut do zrumienienia.

ETAP 2:

2. Masa czekoladowa: Czekoladę połamać na kostki, przełożyć do rondelka, dodać masło, śmietankę i rozpuścić w kąpieli wodnej aż do uzyskania konsystencji polewy.

ETAP 3:

3. Galaretkę rozpuścić w 180ml wrzątku, dokładnie wymieszać i pozostawić do lekkiego stężenia.

ETAP 4:

4. Wystudzone pełne ciasteczka posmarować masą czekoladową, przykryć ciasteczkiem z dziurką i odstawić aż się skleją. Następnie każdy środek ciasteczka wypełnić tężejącą galaretką i wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.