Ciasteczka z jabłkami, orzechami i czekoladą

Czekoladę i orzechy posiekać na drobne kawałki. Ja użyłam orzechów włoskich i nerkowca. Płatki owsiane rozdrobnić blenderem. Do naczynia wrzucić płatki, cukier, mąkę wymieszaną z proszkiem, sodą i solą, siekane orzechy i czekoladę, pokruszone suszone jabłka, a następnie dodać masło i jajko. Wszystkie składniki połączyć ze sobą na jednolitą masę. Nagrzać piekarnik do 180 stopni. Na blaszce układać ciasteczka w formie kuleczek i piec przez ok. 15 minut, aż lekko zbrązowieją.