Ciasteczka z makiem i orzechami

Na stolnicy przesiać mąkę, wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać masło i smalec, dokładnie posiekać. Następnie wsypać cukier puder, mak, dodać żółtka, aromat, sok z cytryny i szybko zagnieść ciasto. Zawinąć w folię i odłożyć do lodówki na pół godziny. Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość 1/2 cm i foremką wycinać ciasteczka. Ułożyć na przygotowanej blaszce, posmarować białkiem wymieszanym z cukrem waniliowym, posypać posiekanymi orzechami. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 180 stopni około 15 minut.