Ciasteczka z żurawiną

Żurawinę i rodzynki przelać gorącą wodą i pokroić na malutkie kawałeczki. Następnie wymieszać razem żurawinę, rodzynki, mąkę i proszek do pieczenia. Miękką margarynę ucierać z cukrem około 5 minut następnie dodać jajko i ucierać ok minuty. Na końcu dodać mąkę wymieszaną z żurawiną ,rodzynkami wymieszać wszystko łyżka i z masy uformować rulony i wstawić do lodówki na 3 godziny. Po tym czasie wyjąc, pokroić na plastry grubości ok 1 cm i uformować płaskie ciasteczka , Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170stopni z termoobiegiem i piec 15 minut. Po wyciągnięciu zostawić na blasze aż stwardnieją.