Ciastka kokosowe z brzoskwinią

Margarynę posiekać. Mąkę i proszek przesiać i połaczyć z margaryną, cukrem pudrem, wiórkami i jajkami. Dokładnie wyrobić. Z ciasta formowac kulki i układać na blasze- można jeszcze posypać kokosem. Piec w nagrzanym piekarniku. Brzoskwinie obrac i drobno pokroić. Rozgotowac i dodać cukier żelujący. Owoce nakładać na upieczone ciastka.