Ciastka owsiane z bananami i czekoladą

Mąki przesiać z cukrami solą i sodą. Dodać jajo i wanilię. Banany rozgnieść widelcem. Dodać płatki owsiane oraz miękkie masło. Wyrobić ciasto ręką. Czekoladę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach i dodać do ciasta, wymieszać. Pozostawić na 10 minut. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia kłaść łyżką ciasto, formując okrągłe ciastka. Musi być zachowany odstęp między nimi, bo nieco rosną podczas pieczenia. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy w 180 stopniach przez ok 12 minut. Studzimy na kratce i przechowujemy w zamkniętym pojemniku.