Ciastka serowe Loli

Ser biały drobno pokruszyć, najlepiej za pomocą widelca. Do pokruszonego sera białego dodać szczyptę soli, mąkę oraz rozdrobnione nożem masło. Wszystko razem dobrze zagnieść na ciasto. Gotowe ciasto uformować w kulę, owinąć folią i odstawić na jedną godzinę do lodówki. Po wyjęciu ciasta z lodówki rozwałkować je wałkiem. Ciasteczka najprościej wycinać za pomocą szklanki lub jeśli ktoś chce to można wycinać jakieś kształty foremkami. Jajko rozbić, a następnie smarować nim jedną stronę ciasteczek serowych. posmarowane ciasteczka posypywać z jednej strony cukrem - najlepiej ozdobnym ( posypywać cukrem posmarowaną część ciasteczka). Ciasteczka piec w nagrzanym piekarniku, aż przybiorą złotawy kolor.