Ciastka z gruszką

Margarynę rozpuścić w miseczce i odstawić do ostudzenia. Gdy będzie już dość zimna, na stolnicę wykładamy mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie mieszamy, robimy nieduży rowek i zalewamy zimną margaryną. Dodać ser biały i wyrobić ciasto. Rozwałkować, pokroić w kwadraty i nakładać na każdy kawałek gruszki. Zwijać, ułożyć na wysmarowanych brytfannach i namoczyć roztrzepanym jajkiem. Piec w 180 st. przez ok. 20 minut.