Ciastka z kremem cappuccino.

28 lut 2013 23:30
2

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Składniki na ciasto wymieszać,powstałą masę wlać do natłuszczonej blachy.Piec 30 min. Sporządzić krem do ciasta.Schłodzić i przekładać.

Składniki:

Ciastka z kremem cappuccino.

3 jajka,
20 dag.mąki pszennej tortowej,
15 dag.masła,
opakowanie cukru waniliowego,
łyżeczka proszku do pieczenia,
10 dag.startych migdałów.
Na krem:
200-300 ml.kremówki,
fix do kremówki,
pudełko serka mascarpone(ok.500 g.),
4 pełne łyżki kawy cappuccino w dowolnym smaku lub naturalne,
1-2 łyżki ponczu do ciasta,
tłuszcz do blachy,
arkusz pergaminu do pieczenia.

Sposób przygotowania:

Ciastka z kremem cappuccino.

Żółtka utrzeć z masłem i cukrem waniliowym, dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia oraz startymi płatkami migdałowymi. Wylać masę do natłuszczonej blachy wyłożonej pergaminem do pieczenia. Wstawić blachę do nagrzanego do 180 st. C i piec ok.30 min. Wyjąć i ostudzić. Ubić kremówkę z zagęstnikiem na sztywno. Schłodzić. Po 45 min. wyjąć ubitą śmietanę i zmieszać z mascarpone i czterema pełnymi łyżkami kawy cappuccino. Wierzch ciasta natrzeć lekko ponczem i wyłożyć na to krem śmietankowy cappuccino.Można dekorować wedle uznania lub podać ciasto bez ulepszania. Pokroić je na mniejsze 16 kawałków i podawać na talerzykach deserowych plus widelczyki.