Ciastka zielone listki

Masło miksuję z cukrem na puszystą masę. Dodaję roztrzepane jajko i ekstrakt waniliowy, dokładnie mieszam. Dodaję mąkę, proszek do pieczenia, szczyptę zielonego barwnika i wyrabiam. Ciasto powinno być miękkie, ale nie powinno się kleić. Ciasto wałkuję na podsypanej mąką stolnicy, wykrawam foremką lub od szablonu ciasteczka w kształcie listek. Za pomocą wykałaczki lub noża robię każdemu liściowi nerwy. Układam na wyłożonej papierem blasze. Piekę ciastka w piekarniku rozgrzanym do 175 stopni ok. 15 minut.