Ciasto bakaliowo-cynamonowe

Z mleka, cukru i 25 dag mąki przygotowujemy zaczyn, odstawiamy na całą dobę w ciepłe miejsce nie mieszamy. Po 24 godzinach do zaczynu dodajemy pozostałą, mąkę, olej, jajka, sól, cukier wanilinowy, proszek do pieczenia, cynamon oraz bakalie. Czekoladę kroimy na kawałki, jabłka ścieramy na grubej tarce. Całość mieszamy i odstawiamy na około 1 godzinę. Tak przygotowane ciasto przelewamy na blaszkę. Pieczemy około 60 minut w 180 stopniach.