Ciasto biszkoptowe z jagodami i malinami

Białka oddzielam od żółtek. Białka ubijam na sztywną pianę, pod koniec miksowania stopniowo dodaję cukier i dalej miksuję. Dodaję do piany żółtka, po jednym dalej ubijając. Następnie wlewam olej, miksuję. Mąkę z proszkiem przesiewam, dodaję do ciasto i delikatnie mieszam za pomocą łyżki. Ciasto wylewam do formy o wymiarach 25 x 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch ciasta kładę zamrożone (nie rozmrażam ich wcześniej) maliny i jagody. Piekę w 170ºC około 45 - 60 minut (aż do suchego patyczka). Po ostudzeniu posypuję ciasto cukrem pudrem.