Ciasto cytrynowe

1 mało ze szklanką cukru należy utrzeć mikserem, dodać kolejno 6 żółtek. Białka zostawić do ubicia. Otrzeć skórkę z cytryny, dodać sok z cytryny i kieliszek wódki i ucierać. następnie dodać 2,5 szklanki mąki, łyżeczkę proszku i 2 łyżki oliwy. wszystko dobrze utrzeć. Ubić pianę, dodać do ciasta i wymieszać łyżką. Wylać ciasto do podłużnej foremki wysypanej bułką tartą. Piec 50 minut w 180 stopniach.