Ciasto cytrynowe z makiem wg Reniz

11 lut 2012 00:20

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 9

Ciasto cytrynowe z makiem jest smaczne i ciekawe w smaku

Składniki:

Ciasto cytrynowe z makiem wg Reniz

ciasto kruche:
1,5 szklanki mąki tortowej,
2 żółtka,
15 dag margaryny,
2 łyżki cukru pudru,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
16 g cukru waniliowego
ciasto cytrynowe:
16 g cukru waniliowego,
1 cytryna,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
10 łyżek mąki tortowej,
3 jajka,
1 szklanka cukru,
0,5 szklanki mleka,
20 dag margaryny,

1 puszka masy makowej,
1 polewa czekoladowa,
czekolada gorzka

Sposób przygotowania:

Ciasto cytrynowe z makiem wg Reniz

Na stolnicę przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodać margarynę, żółtka, cukier i dokładnie posiekać nożem. Następnie szybko zagnieść ciasto. Zawinąć w folię i odłożyć do lodówki na pół godziny. Ciasto rozwałkować i włożyć do przygotowanej brytfanny. Na ciasto wyłożyć gotowy mak. Ciasto cytrynowe; Margarynę ucierać dodając stopniowo, po jednym żółtku, po 2 łyżki cukru, po 1 łyżce mleka i 2 łyżki mąki. Pod koniec dodać otartą skórkę z całej cytryny i sok z połowy cytryny, wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę, połączyć z ciastem, dodać mąkę ziemniaczaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać. Ciasto cytrynowe wyłożyć na mak. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 180 stopni około 40 minut.