Ciasto francuskie ze szpinakiem

Masło z odrobiną oliwy rozgrzewamy na patelni, wrzucamy liście szpinaku i dusimy na wolnym ogniu kilka minut. Odcedzamy nadmiar wody, następnie dodajemy rozdrobniony ser feta i dusimy przez chwilę cały czas mieszając. Przyprawiamy wyciśniętym czosnkiem oraz solą i pieprzem do smaku. Czekamy aż wystygnie. Następnie wycinamy z ciasta francuskiego spore kwadraty lub kółka, nakładamy ok. 2-3 łyżek farszu i sklejamy po bokach, formując pierożki. Smarujemy białkiem i wkładamy do piekarnika na 15-20 minut aż się ciacho zrumieni. Temperatura ok.170 stopni.-piekarnik nie musi być nagrzany. Smacznego :)