Ciasto jabłkowo - agrestowe

Białka oddzielić od żółtek, ubić z odrobiną soli na sztywną pianę, dodać cukier i cukier waniliowy, dalej ubijać.
Do piany dodać, żółtka,ubijać na puszystą masę ,na końcu dodać wymieszane obydwie mąki, z proszkiem do pieczenia.
Blaszkę o wymiarach, 25x40 cm wysmarować lekko tłuszczem,wyłożyć papierem do pieczenia.
Wlać ciasto, piec 40 min w 180 st C.
Gotowe ciasto przekroić, włożyć spód do blaszki, wylać masę agrestową. przykryć wierzch, dobrze docisnąć.
Następnie wylać masę jabłkową, rozsmarować, wstawić do lodówki do zastygnięcia.

Wykonanie masy agrestowej:

Przecier agrestowy wlać do garnka
, zagotować , wsypać galaretki i dokładnie wymieszać.
Tak samo postąpić z przecierem jabłkowym.
Smacznego.