Ciasto jagodowe

30 sty 2011 11:37
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 10

Pyszne ciasto na zimno na biszkoptowym spodzie.

Składniki:

Ciasto jagodowe

BISZKOPT:
5 jajek
5 łyżek cukru
5 łyżek mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia.
aromat pomarańczowy lub cytrynowy.

MASA JAGODOWA:
1 litr soku Pysio jagodowego
3 budynie waniliowe lub śmietankowe
3 łyżki cukru.

PIANKA:
500 ml śmietany 36%
2 galaretki- czarna porzeczka lub owoce leśne (czerwona)
1 szkl. wody.

NA WIERZCH:
2 galaretki- czarna porzeczka lub owoce leśne (czerwona)

Sposób przygotowania:

Ciasto jagodowe

BISZKOPT: Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier, a następnie po jednym żółtku, olej i aromat. Delikatnie mieszając, wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wylewamy na blachę posmarowaną masłem i posypaną tartą bułką lub wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy około 25-30 minut w temp. 180 st. MASA JAGODOWA: Budynie z cukrem rozpuszczamy w 1,5 szkl. soku. Resztę soku gotujemy i dodajemy do niej budyń, ciągle mieszając. Gorącą masę wylewamy na ostudzony biszkopt i zostawiamy do wystygnięcia.PIANKA: 2 galaretki rozpuszczamy w szklance wody. Śmietanę ubijamy i dodajemy do niej tężejące galaretki, ciągle miksując. Piankę wylewamy na masę jagodową. Można na wierzchu położyć dowolne owoce leśne- jagody, maliny lub poziomki. Po stężeniu pianki, na wierzch wylewamy wystudzoną galaretkę, rozpuszczoną w 700-800 ml wody. Wstawiamy do lodówki.SMACZNEGO :)