Ciasto jogurtowe na biszkopcie

12 gru 2014 12:58
1

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Ciasto jest lekkie i pyszne, owoce możemy zastąpić innymi, które lubimy.

Składniki:

Ciasto jogurtowe na biszkopcie

Biszkopt:
70 gramów cukru,
60 gramów mąki pszennej tortowej,
3 jajka,
łyżeczka proszku do pieczenia.
Masa:
500 ml jogurtu naturalnego,
szklanka cukru pudu,
2 łyżki żelatyny,
200 ml śmietany 36%,
szklanka agrestu,
1/2 szklanki porzeczek czerwonych,
1/2 szklanki porzeczek czarnych.

Sposób przygotowania:

Ciasto jogurtowe na biszkopcie

Żółtka ucieramy z cukrem, białka ubijamy ze szczyptą soli, łączymy białka z żółtkami i dodajemy porcjami mąkę, chwilę ukręcamy i masę przekładamy do dużej tortownicy, wrzucamy czerwone porzeczki, pieczemy biszkopt przez 30 minut w temp. 170 stopni. śmietanę ubijamy z cukrem, żelatynę rozpuszczamy w małej ilości gorącej wody, dodajemy do jogurtu, następnie łączymy z bitą śmietaną. Do masy dodajemy resztę owoców i wykładamy na wystudzony biszkopt.