Ciasto jogurtowe z rabarbarem

21 maj 2014 08:32

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 6

Pyszne, szybkie ciasto, idealne do popołudniowej kawy a także na piknik:)) Moja rodzinka bardzo lubi takie ciasta.

Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Ciasto jogurtowe z rabarbarem

3 szklanki mąki pszennej,
3 jajka,
3/4 szklanki cukru,
2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia,
szklanka jogurtu naturalnego lub owocowego,
szklanka oleju rzepakowego,
skórka z 1/2 cytryny,
laska wanilii,
500g rabarbaru,
2 łyżki cukru,
łyżeczka przyprawy do kawy i deserów.

Sposób przygotowania:

Ciasto jogurtowe z rabarbarem

Jajka zmiksować z cukrem, jogurtem ( u mnie wieloowocowy) i olejem. Dodać nasiona wanilii oraz świeżo startą skórkę z cytryny. Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia. Miksując, stopniowo dodawać do ciasta. Ciasto przelać na natłuszczoną i wysypaną bułką tartą blaszkę o wym. 23x33cm. Rabarbar umyć, pokroić w kostkę i zasypać cukrem oraz przyprawą do kawy i deserów. Wymieszać i równomiernie rozłożyć na cieście. Piec około 40 minut w temp. 180st. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem oraz przyprawą do kawy i deserów.