Ciasto kakaowe z masą śmietanową

Margarynę utrzeć z cukrem pudrem dodając stopniowo po jednym żółtku. Do utartej masy przesiać mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia. Pod koniec dodać sztywno ubitą pianę z białek, delikatnie wymieszać. Ciasto wyłożyć do przygotowanej formy o średnicy 34/21 i piec w temp.180 stopni około 25 minut. Upieczone ostudzić, wyjąć z formy, przekroić wzdłuż na 2 blaty. Masa: Margarynę utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę. Następnie ciągle ucierając dodawać stopniowo po łyżce śmietany. Pod koniec przyprawić do smaku sokiem z cytryny i aromatem o dowolnym zapachu. Tak przygotowaną masą przełożyć ciasto i oblać polewą czekoladową.