Ciasto Kubuś

22 lis 2018 19:09
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Bardzo smaczne, lekkie ciasto. Lubią je i dorośli i dzieci. Ładnie się prezentuje, można je robić w zwykły dzień i od święta.

Składniki:

Ciasto Kubuś

Biszkopt:

4 jajka
1/2 szklanki cukru
1/3 szklanki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa kubusiowa:

900 ml soku kubuś o smaku marchewkowym
3 budynie waniliowe
3 łyżki cukru

Masa śmietanowa:

500 ml śmietany 30 %
2 łyżki cukru pudru
1 galaretka pomarańczowa
1 szklanka wody

Dodatkowo:

300 gram delicji o smaku pomarańczowym
2 galaretki pomarańczowe
2 szklanki wody

Sposób przygotowania:

Ciasto Kubuś

Biszkopt:

Ubijamy białka z cukrem, dodajemy po jednym żółtku, na koniec dajemy mąkę pszenną, ziemniaczana i proszek. Lekko mieszamy i wykładamy do formy o wymiarach 25x35 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy około 20 minut w temp. 180 stopni do suchego patyczka.

Dwie galaretki pomarańczowe rozpuszczamy w dwóch szklankach wody i odstawiamy do stężenia.

Masa kubusiowa:

Odlewamy szklankę soku i mieszamy w nim budynie waniliowe. Pozostały sok zagotowujemy z cukrem i wlewamy powoli powstały budyń.

Masa śmietanowa:

Galaretkę pomarańczową rozpuszczamy w szklance wody i odstawiamy do wystudzenia. Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem i wlewamy powoli tężejącą galaretkę.

Przekładanie:

Na biszkopt wykładamy ciepłą masę kubusiową i odstawiamy w zimne miejsce, następnie dajemy masę śmietanową, układamy delicje i zalewamy tężejącymi galaretkami.