Ciasto Kubuś bez pieczenia

11 wrz 2018 18:28
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 16
KALORIE: 320

ocena: 5/5 głosów: 1

Ciasto smakuje przepysznie, jest lekkie oraz bardo delikatne w smaku. Jego sytość, pomimo niezbytniej słodkości sprawia, że spokojnie możemy zaspokoić swoją chęć na kremowe ciacho jednym, a w ostateczności dwoma kawałkami.

Składniki:

Ciasto Kubuś bez pieczenia

(U mnie forma 28 x 28 cm, masa budyniowa:

900 ml soku typu Kubuś (dowolny smak, u mnie: marchew, jabłko, pomarańcza)
3 budynie waniliowe/śmietankowe bez cukru
3 łyżki cukru (płaskie)
200 g masła

Bita śmietana:

600 ml słodkiej śmietany 30- 36%
3 łyżki cukru pudru
1-2 śmietan-fixy (opcjonalnie)

Polewa czekoladowa:

120 g czekolady (u mnie gorzka)
50 g masła
50 ml mleka

Ponadto:

około 700 g herbatników

Sposób przygotowania:

Ciasto Kubuś bez pieczenia

Masa budyniowa:

Odlać 1/2 szklanki soku, w którym należy rozmieszać proszek budyniowy i cukier.

Resztę soku zagotować, a następnie połączyć z wymieszanym budyniem.

Całość zagotować (mieszając; budyń powinien być gęsty) i odstawić do ostygnięcia.

Po tym czasie zmiksować miękkie masło i partiami połączyć z zimnym budyniem.

Zobacz film: Ciasto Pancho z ananasem i orzechami włoskimi

Bita śmietana:

Śmietankę z cukrem pudrem (można dodać śmietan-fixy) ubić na sztywno.

Polewa czekoladowa:

Czekoladę roztopić i dokładnie wymieszać z mlekiem i masłem.

Ciasto:

W formie z dnem wysłanym papierem do pieczenia lub folią spożywczą należy umieścić warstwę herbatników, a na nich kolejno rozsmarować masę budyniową i ponownie ułożyć ciastka, wyłożyć bitą śmietanę, umieścić warstwę herbatników.

Wierzch posmarować polewą czekoladową.

Całość schłodzić w lodówce - najlepiej przez całą noc.