Ciasto marchewkowe z kremem

Marchewkę umyć, obrać, zetrzeć na tarce o cienkich oczkach. Orzechy obrać, drobno posiekać.

Do miski wbić całe jajka, ubijać na wysokich obrotach, powoli dodawać cukier i cukier wanilinowy, stopniowo dolewać olej, dalej miksować. Dodać mąkę, sól, proszek, przyprawę do piernika, cynamon i sodę, zmiksować. Dodać marchewkę i orzechy, całość wymieszać łyżką. Wylać na blachę i piec w temperaturze 180 stopni do suchego patyczka około 40 minut.

Masło utrzeć na biały puch, stopniowo dodawać serek i cukier puder. Miksować do uzyskania gładkiego kremu. Powstałym kremem przełożyć ciasto.

Posypać cukrem pudrem.