Ciasto na pierogi

do miski albo rondla wsyp mąkę i sól i mieszając drewnianą(najlepiej) łyżką wlewamy gotującą się wodę pilnujemy by ciasto było gęste jeżeli ostygnie tak by dało się dotknąć dłonią wyrabiamy ręcznie tak długo aż będzie odchodzić od dłoni wałkujemy cienko i wykrawamy pierogownicą kółka używamy farszu takiego jakiego chcemy