Ciasto z suszonymi śliwkami bez pieczenia

05 cze 2021 09:27
3

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 8

ocena: 0/5 głosów: 0

Jest to wyjątkowo aromatyczne i mocno czekoladowe ciasto. Aby przygotować ten wspaniały deser to wystarczy tak naprawdę godzina i chwila cierpliwości. Śliwki suszone nie dominują w cieście, stanowią doskonałe uzupełnienie całego deseru.

Składniki:

Ciasto z suszonymi śliwkami bez pieczenia

na krem czekoladowy

500 ml śmietany 30%
250 g serka mascarpone
150 g kremu czekoladowego
100 g śliwek suszonych
100 g cukru pudru
15 g śmietanfixu

dodatkowo

200 g herbatników czekoladowych
100 g czekolady białej
15 g płatków czekoladowych do dekoracji

Sposób przygotowania:

Ciasto z suszonymi śliwkami bez pieczenia

Krem czekoladowy:

Śliwki moczymy we wrzącej wodzie przez 15 minut. Odcedzamy. Kroimy na mniejsze kawałki. Zimną śmietanę miksujemy. Dodajemy śmietanfix i cukier puder. Miksujemy. Dodajemy krem śmietankowy. Miksujemy. Do masy dodajemy pokrojone śliwki. Mieszamy.

Herbatniki układamy w kwadratowej blaszce. Smarujemy 1/2 kremu. Układamy następną warstwę herbatników i 1/2 kremu. Na kremie układamy herbatniki.

Ciasto wkładamy na dwie godziny do lodówki. Czekoladę białą dzielimy na kawałki. Rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Dekorujemy wierzch ciasta rozpuszczona czekoladą i płatkami czekoladowymi.