Ciasto pomarańczowe

Sposób przygotowania: Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywno, nie przerywając ubijania dodawać porcjami cukier, cukier wanilinowy, po jednym żółtku. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, dodawać po trochu, miksując mikserem na najniższych obrotach. Blachę o wym. 36 x 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Nałożyć ciasto, wyrównać, wstawić do piekarnika (drugi poziom od dołu). Piec około 30 -35 min. Piekarnik gazowy: temp. 180°C (powinien być podgrzany) Piekarnik elektryczny: temp. 180°C (powinien być podgrzany) Upieczone ciasto wystudzić, zdjąć papier, nasączyć ponczem. Do wysokiego naczynia wlać 400 ml mleka. Wsypać zawartość torebki i miksować przez ok. 3 minuty. Gotowym kremem posmarować ciasto. Galaretkę rozpuścić w 300 ml gorącej wody, odstawić do ostygnięcia. Pomarańcze umyć, obrać ze skórki, pokroić na plasterki, ułożyć na kremie. Z folii aluminiowej zrobić rant wokół ciasta. Tężejącą galaretką polać pomarańcze, odstawić do stężenia.