Ciasto pomarańczowo-kakaowe

W misie miksera umieścić białka, ubijać stopniowo dodając cukier i cukier wanilinowy. Dodać żółtka, zmiksować, dodać mąki, proszek i kakao. Zmiksować. Wylać na blaszkę wyłożoną papierem i piec w temperaturze 180 stopni około pół godziny.

Po ostudzeniu przekroić ciasto na dwa blaty.

Jeden blat napączować i włożyć do blaszki.

Z 3 pomarańczy wycisnąć sok, dodać wodę, zagotować, wsypać 2 galaretki i wymieszać. Odstawić do stężenia.

Ser zmiksować z tężejącą galaretką, dodać ubitą z cukrem pudrem śmietankę i wymieszać. Wylać na blat. Przykryć drugim blatem.

Odstawić na noc do lodówki. Posypać cukrem pudrem.