Ciasto poziomkowe

Piekarnik rozgrzać do 200stopni. Owoce osączyć z nadmiaru wody, wymieszać je z cukrem i mąką kukurydzianą. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym o długości ok. 25cm. Przygotować kruszonkę: wymieszać mąkę, sól i proszek do pieczenia. Dodać masło i wyrobić palcami. Dodać cukier, maślankę i miksować do uzyskania miękkiego ciasta. Masę wyłożyć na owoce. Wstawić do piekarnika i piec 30minut. Wyjąć z piekarnika, odstawić na chwilę. Podawać na gorąco lub zimno.