Ciasto serowe z herbatnikami

Formę obkładamy dokładnie papierem do pieczenia. Na formę układamy herbatniki, które wcześniej maczamy delikatnie w mleku. Na tak ułożone ciastka dajemy masę serową, na którą następnie ponownie układamy herbatniki zamoczone w mleku, a na koniec całość polewamy polewą kakaową. MASA: Galaretkę cytrynową rozpuszczamy w 200 ml wody, a następnie odkładamy, żeby ostygła. Masło bardzo dokładnie ucieramy z cukrem, a następnie dodajemy do tego żółtka dalej ucierając. Ser biały mielimy bardzo dokładnie, a później dodajemy go do ucieranych wcześniej składników. Pod koniec dodajemy do tego wcześniej zrobioną galaretkę, która już tężeje. POLEWA: Masło rozpuszczamy w rondelku, a później dodajemy do niego wodę, cukier i kakao i gotujemy. Następnie dodajemy również śmietanę i dobrze mieszamy.