Ciasto "Śmietanowiec"

BISZKOPT: Białka oddzielamy od żółtek i z białek ubijamy sztywną pianę. Do piany dodajemy żółtka oraz cukier i dalej ubijamy na puszystą pianę. Następnie wsypujemy obie mąki i proszek do pieczenia. Wszystko razem dokładnie mieszamy. Powstałą masę wylewamy na natłuszczoną i posypaną bułką tartą blachę. Pieczemy ok. 25 minut w temp. 180 stopni. Biszkopt studzimy i zimny przekrawamy na dwa ciasta. MASA I Galaretkę truskawkową rozpuszczamy w 1/2 szklanki wody. Studzimy. Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru pudru i cukru waniliowego. Do ubitej śmietany wlewamy galaretkę, miksujemy, aby się połączyła ze śmietaną. Masę wykładamy na pierwszy biszkopt, rozsmarowujemy i przykrywamy drugim. MASA ŚMIETANOWA Śmietankę kremówkę ubijamy z dodatkiem śmietanfixów i cukru pudru. Ubitą śmietaną smarujemy boki i wierzch ciasta. (trochę zostawiamy do dekoracji) Galaretkę rozpuszczamy w 3/4 szklanki wody, po czym zimną wylewamy na dwa talerze wyłożone folią i zostawiamy do stężenia. Z galaretki wycinamy małe serduszka, które układamy na cieście. Dekorujemy pozostałą śmietaną.