Ciasto styropian czekoladowy

12 gru 2014 12:45
2

TRUDNOŚĆ: trudne
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 4

Bardzo smakuje wszystkim to ciasto bo smakiem przypomina nam sernik. A z czekoladą jest o wiele razy smaczniejsze niż tradycyjne.

Składniki:

Ciasto styropian czekoladowy

kruche ciasto:
3,5 szklanki mąki pszennej tortowej,
30 dag margaryny,
6 żółtek,
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
3/4 szklanki cukru pudru,
słoik dżemu truskawkowego.
Masa styropianowa:
900 ml śmietany deserowej kwaśnej,
6 białek,
1 szklanka cukru,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1 duży budyń śmietankowy,
2 tabliczki czekolady mlecznej.

Sposób przygotowania:

Ciasto styropian czekoladowy

Mąkę przesiewamy przez sitko, a następnie łączymy z proszkiem oraz cukrem pudrem. Wbijamy dodajemy żółtka i dodajemy margarynę. Należy energicznie zagnieść ciasto. Dzielimy które dzielimy na dwie części w proporcji większej oraz mniejszej. Część większą rozwałkować musimy na prostokątnej średniej blasze i smarujemy dżemem. Drugą część zamrozić godzinę. Białka ubijamy ze szczyptą soli na błyszczącą pianę, dodajemy stopniowo cukier,dodajemy mąkę ziemniaczaną z proszkiem do pieczenia. A następnie wlewamy śmietanę. Dodajemy suchy budyń. A następnie miksujemy chwilę na wolnych obrotach. Do 1/2 masy dodajemy czekoladę roztopioną w kąpieli wodnej, mieszamy łyżką. Masę białą a następnie masę ciemną wykładamy delikatnie na kruche ciasto. Następnie na tarce ścieramy na masę ciasto zamrożone. Pieczemy przez godzinę temp. 180 stopni.