Ciasto truskawkowe z mleczną pianką

Białka ubic na sztywno. Dodać cukier i żółtka i zmiksować. Dodać przesitowaną mąkę z proszkiem. Delikatnie wymieszać. Piec 20 minut w temp. 170 stopni. Truskawki rozgotować i wymieszac z cukrem żelujacym. Zimne wylac na biszkopt i wstawić do lodówki do stężenia. Galaretki przygotowac w połowie podanej wody. Gdy będą tężejące ubic smietanę na puch i wlewać galaretki. Ubijać aż będzie tężejąca. Wylac na ciasto, posypac kokosem i wstawić do lodówki.