Ciasto ucierane z rabarbarem i pianką bezową

ETAP 1:

Jajka, cukier, miękka margaryna, cukier wanilinowy mikserem utrzeć do spienienia, mają zostać grudki.

ETAP 2:

Do masy wsypać mąkę, proszek do pieczenia i mikserem połączyć składniki na dość gęste ciasto.

ETAP 3:

Forma 30x24 cm z papierem do pieczenia, 3/4 ciasta wyłożyć do formy, do reszty ciasta wsypać kakao, wlać mleko i mikserem wymieszać, masę kakaową wyłożyć na jasną i łyżką delikatnie wmieszać trochę w ciasto jasne, wygładzić wierzch.

ETAP 4:

Wsypać na ciasto obrany, pokrojony rabarbar, piekarnk nagrzany na 180C, grzanie góra/dół, ciasto podpiec 30 minut.

ETAP 5:

Zimne białka ubijać na sztywno, pod koniec wsypać cukier, kisiel, wlać olejek i ocet, mikserem ubijać na bardzo sztywną pianę, ubijać z 5 minut przed dodaniem do ciasta.

ETAP 6:

Na podpieczone ciasto wyłożyć ubitą pianę, wygładzić wierzch piany.

ETAP 7:

Piec ciasto dalej w 180C, grzanie góra/dół około 15 minut, ciasto dobrze w formie wystudzić.