Ciasto z rabarbarem

Rabarbar obieramy i kroimy na kawałki można oprószyć cukrem. Z podanych składników zagniatamy ciasto i dzielimy na połowy . Jedną odkładamy do lodówki a drugą rwiemy paluchami i zasypujemy spód przygotowanej dużej blaszki. Oprószamy mąką albo kakao u mnie kakao. Wykładamy przygotowany rabarbar na ciasto.

Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier, mąkę ziemniaczaną i wykładamy na rabarbar. Wierzch zasypujemy porwanym na małe kawałeczki pozostawionym ciastem.

Pieczemy do zrumienienia ok 50 min w 180 stopniach.