Ciasto wiśniowe bez pieczenia

Odsączone wiśnie namoczyć w wiśniówce. Żelatynę rozpuścić w 1/4 szkl ciepłej wody. Galaretkę rozpuścić w półtorej szklanki gorącej wody, przestudzić. Ser zmielić, utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, delikatnie wymieszać z ubitą kremówką, odrobiną zlanej z wiśni wódki i żelatyną. Herbatniki ułożyć na dnie wysmarowanej masłem formy, przykryć masą serową, zalać tężejącą galaretką. Odstawić w chłodne miejsce do zastygnięcia.