Ciasto z awokado

Przygotowanie:

Awokado myjemy, osuszamy, przekrawamy na pół i usuwamy pestkę, następnie miąższ miksujemy blenderem na gładką masę. Jeżeli awokado jest bardzo dojrzałe to nie musimy miksować.
Jajka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, następnie dodajemy awokado i chwilę miksujemy. Następnie dodajemy pozostałe składniki sok z cytryny, olej, mleko, proszek do pieczenia i mąkę. Całość dokładnie mieszamy.

Przygotowanie:

Przygotowane ciasto przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, o średnicy 23 cm.

Pieczenie:

Ciasto pieczemy około 40 minut w temperaturze 180 stopni. Sprawdzamy suchym patyczkiem, czy jest upieczone.
Upieczone ciasto studzimy, kroimy i oprószamy cukrem pudrem.