Ciasto z brzoskwiniami i kruszonką

Przygotuj kruszonkę. Wszystkie składniki drobno posiekaj nożem a następnie rozetrzyj między dłoniami, bądź zmieszaj składniki w robocie kuchennym. 

Do miski przesiej mąkę pszenną i ziemniaczaną a także proszek do pieczenia. 

W innej misce utrzyj masło na jasną i puszystą masę, dodawaj cukier, szczyptę soli i po jednym jajku. 

Do ubitej masy dodaj przesiane mąki i wymieszaj szpatułką. 

Blachę o wymiarach 20 x 30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż do niej ciasto, wyrównaj.  Na ciasto wyłóż pokrojone owoce i posyp orzechami.

Posyp równomiernie kruszonką.   Piecz ok 45 min w 175stopniach.