ciasto z gruszkami 4

Czekoladę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Orzechy posiekać. Migdały sparzyć, zdjąć z nich skórkę drobno pokroić. Gruszki obrać, przepołowić wyjąć pestki, pokroić w kostkę i pokropić sokiem z cytryny. Margarynę utrzeć z cukrem na puszysta masę. Nie przerywając ucierania, dodawać żółtka po jednym. Do masy dodać czekoladę rozdrobione orzechy oraz migdały, a następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Białka ubić na sztywną pianę, dodać do masy i wymieszać. Gruszki osączyć, dodać do masy i również wymieszać. Piec ok 60 min w piekarniku nagrzanym do 175 stopni.