Ciasto z łyżką kakao

Oddzielić białka od żółtek. Utrzeć masło z cukrem i żółtkami. Nie przerywając ucierania, dodać kolejno: sok z cytryny, posiekaną skórkę z pomarańczy i śmietanę. Ostrożnie połączyć z pianą z białek. Wsypać mak i proszek do pieczenia. Ostrożnie wymieszać, po czym podzielić na dwie części (jedną większą, drugą mniejszą). Mniejszą część połączyć z kakao. Formę natłuścić i oprószyć bułką tartą. Wypełnić nią jasną część ciasta. Po czym ułożyć w kilku miejscach ciemne ciasto. Piec w temp. 180 st. C przez 40 minut.