ciasto z mandarynką

Mandarynki osączyć na sitku, syrop zachować. Miękką margarynę utrzeć na puszystą masę z 25 dag cukru, cukrem waniliowym oraz szczyptą soli. Pod koniec ucierania dodać po jednym żółtku. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Przesiać przez sito. Dodawać po łyżeczce do masy. Białka ubić na sztywna pianę i delikatnie połączyć z ciastem. Przełożyć do tortownicy ciasto, na wierzch ułożyć cząstki mandarynek. Piec przez ok. 30 min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Ostudzony placek posypać cukrem pudrem.