Reniz

Reniz

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 3217]

Ciasto z masą kawową i biszkoptami

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Ciasto miodowe z masą kawową i migdałami jest rewelacyjne.

Ciasto z masą kawową i biszkoptami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Ciasto z masą kawową i biszkoptami

 

  • 30 dag mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 10 dag masła
  • 3 łyżki mleka
  • Masa
  • 50 dag biszkoptów
  • 20 dag masła
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżki kawy naturalnej
  • 10 dag płatków migdałowych
  • 2-3 łyżki cukru pudru
  • 2-3 łyżki spirytusu
  • Poncz
  • 1/3 szkl wody
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 2 łyżeczki cukru
  • Polewa
  • 1 czekolada deserowa
  • 2 łyżki mleka
  • wiórki kokosowe

 

 

Sposób przygotowania:

Ciasto z masą kawową i biszkoptami
Mąkę wymieszać z sodą, cukrem pudrem, dodać zimne masło, dokładnie posiekać. Miód włożyć do rondla, rozpuścić, przestudzić, wymieszać z mlekiem. Do mąki dodać jajko, przestudzony miód i szybko zagnieść ciasto. Następnie podzielić na połowę i rozwałkować 2 placki. Ułożyć na przygotowanej blaszce, włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 180 stopni około 10-15 minut. Upieczone zimne ciasto skropić ponczem przygotowanym z wody, cukru i soku z cytryny. Masa 30 dag biszkoptów pokruszyć wałkiem na stolnicy. Masło utrzeć z cukrem pudrem, kakao i pokruszonymi biszkoptami na puszystą masę. ( gdy masa jest zbyt gęsta można dodać śmietany lub dżemu) Następnie dodać posiekane płatki migdałowe, kawę naturalną, spirytus i dokładnie wymieszać. 1/3 masy wyłożyć na jeden blat, ułożyć pozostałe biszkopty i wyłożyć resztę masy. Przykryć drugim blatem, obciążyć deseczką, odłożyć do lodówki na 1 godzinę. Następnie oblać rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą wymieszaną z 2 łyżkami mleka i posypać kolorowymi wiórkami kokosowymi.
Ciasto z masą kawową i biszkoptami
Mąkę z sodą, cukrem pudrem i zimnym masłem dokładnie posiekać
Ciasto z masą kawową i biszkoptami
Z pokruszonych biszkoptów i pozostałych składników zrobić masę
Ciasto z masą kawową i biszkoptami
Masę wyłożyć na jeden blat ciasta ułożyć biszkopty
Ciasto z masą kawową i biszkoptami
Przykryć resztą masy i drugim blatem ciasta