Ciasto z owocami lata

Wszystki owoce dokładnie umyć i osuszyć.
Jajko, bardzo dokładnie utrzeć z cukrem. Dodać olej i esencję rumową, śmietanę i dalej
ucierać. Dosypać mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać dokładnie wszystkie
składniki, aż powstanie jednolita masa.
Mieszać można łyżką lub silikonową łopatką.

Prostokątną blaszkę posmarować tłuszczem i wylać do niej
ciasto. Równomiernie posypać owocami leśnymi, następnie poukładać
nektarynkę pokrojoną w cienkie plasterki.


Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 30 minut


Po ostudzeniu, ciasto posypać cukrem pudrem.