Ciasto z rabarbarem

Wykonanie:

Rabarbar umyłam, obrałam i pokroiłam w kotkę .Zasypałam cukrem i wymieszałam. Zostawiłam na godzinę by puściło sok i rozmieszałam w tym cukier który nie zdążył się rozpuścić.

Do misy wsypałam mąkę i proszek do pieczenia( nic nie przesiewałam)

Wbiłam jaja całe oraz dodałam pół na pół rozpuszczoną margarynę. Wsypałam rabarbar z rozpuszczonym cukrem i sokiem który powstał.

Zmiksowałam chwilę i przełożyłam do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piekłam w 170 stopniach 55 minut. Wyjęłam upieczone, zostawiłam do ostygnięcia i posypałam cukrem pudrem.

Wyszło puszyste i smaczne. Gorąco polecam.