Cielęcina w sosie winnym z kartoflami

Bierzemy 8 kawałków cielęciny i z obu stron ubijamy je tłuczkiem do mięsa ,sypiemy mięso solą i białym pieprzem i odstawiamy. Obieramy ziemniaki i kroimy je w cienkie plasterki .Weź średnią formę ceramiczną i nasmaruj ją masłem na sam spód układamy kawałki rzepy potem warstwę ziemniaków ,Dodać trochę masła soli i pieprzu , i zapiekamy w piekarniku na 20 minut w temp. 200 C.Na patelni roztapiamy masło (na średnim ogniu) wkładamy plasterki cielęciny przy przypieczeniu obracamy ,Dodajemy wino i kwaśną śmietanę ,doprawiamy cukrem białym pieprzem i solą 5 minut dusimy na małym ogniu i mięso i sos są gotowe i sosem polewamy kartofle z cielęciną