Conchiglioni nadziewane ricottą i łososiem

Makaron ugotowałam al dente w lekko osolonej wodzie, odcedziłam, przelałam zimną wodą.

Por pokroiłam w półplasterki, zeszkliłam na niedużej ilości oliwy, ostudziłam. Groszek ugotowałam w lekko osolonej wodzie, odcedziłam. Fetę pokruszyłam, wymieszałam z ricottą. Łososia podzieliłam widelcem na mniejsze kawałki, dodałam do serka razem z porem i groszkiem. Doprawiłam do smaku tymiankiem, pieprzem, skórką cytryny, wymieszałam delikatnie.

Piekarnik nagrzałam do 180stC. Muszle nadziałam masą serowo-łososiową, poukładałam w wysmarowanym oliwą naczyniu żaroodpornym, posypałam parmezanem. Wstawiłam do nagrzanego piekarnika, zapiekałam ok 12 minut.

Smacznego!