Corn Dog Muffins - kukurydziane muffinki z parówką

17 paź 2017 18:31
5

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 7
KALORIE: 230

ocena: 5/5 głosów: 3

To malutkie kukurydziane muffinki z parówką, które doskonałe sprawdzą się na śniadanie, kolację - czy też jako zwykła przekąska, na ciepło, zimno

Składniki:

Corn Dog Muffins - kukurydziane muffinki z parówką

Około 18 mini muffinek:

1/4 szklanki rozpuszczonego masła/margaryny (1 szklanka = 250 ml)
2 łyżki cukru ( w oryginale sporo więcej)
1 jajko
1/2 szklanki maślanki (u mnie mleko)
1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki kukurydzianej
1/2 łyżeczki soli

Dodatkowo:

2-3 parówki (w zależności od ich wielkości)

Sposób przygotowania:

Corn Dog Muffins - kukurydziane muffinki z parówką

Parówki:

Kiełbaski przeciąć na taką wielkość, aby mniej więcej były równe z wysokością formy.

Zobacz film: Parówki w cieście francuskim

Ciasto:

W jednej misce należy wymieszać rozpuszczone masło/margarynę, cukier, jajko oraz mleko, natomiast w drugiej obie mąki, sodę i sól.
Wszystko razem połączyć.

Wypełnianie formy:

Wgłębienia w formie do pieczenia muffinek posmarować masłem i oprószyć mąką, a następnie wypełnić ciastem - do 3/4 wysokości wgłębień.

Na środku każdej babeczki umieścić po kawałku parówki.

Pieczenie:

Mini muffinki piec w rozgrzanym piekarniku przez około 10-15 minut (do tzw. "suchego patyczka") w 170 stopniach.

Podawać na ciepło lub po ostudzeniu z dowolnym sosem.